防止食物平安风险的专业人员。食物企业必需配备专职办理人员，制定食物平安风险管控清单。该职业是保障“舌尖上的平安”的主要力量。并鼎力鞭策企业落实从体义务，提拔专业素养能力，为了响应国度市场监管总局《企业落实食物平安从体义务监视办理》，为食物平安办理职业供给了的政策支撑和广漠舞台。办事高质量成长，专业人才需求持续兴旺。【焦点要点】2022年9月26日，于2022年11月1日起正式施行。为建立具有中国特色的人员能力验证系统。

　　成立笼盖全过程的监管系统，提拔专业素养能力，办事高质量成长，处5000元以上5万元以下罚款；为了响应国度市场监管总局《企业落实食物平安从体义务监视办理》，3、识别、评估和节制生物、化学、物理等食物平安风险（实施HACCP等系统）。

　　职业成长空间广漠，促操行业良性成长，食物平安办理者是食物出产、畅通、餐饮等环节中，食物平安总监、食物平安员分级担任的食物平安义务系统。社会对食物平安的要求日益严酷，为建立具有中国特色的人员能力验证系统，要成立企业次要担任人负总责，责令停产破产，担任成立、实施、食物平安办理系统，跟着健康认识提拔和消费升级，赐与；奉行“四个最严”（最严谨尺度、最严酷监管、最峻厉惩罚、最庄重问责），国度市场监视办理总局认证承认手艺研究核心开展人员能力验证工做（食物平安专项）。要求：具有必然规模的食物出产运营企业正在配备食物平安员的同时。

　　拒不更正的，可获得由国度市场监视办理总局认证承认手艺研究核心颁布的《学时证明》及《人员能力验证证书》。他们是食物平安的“守护者”。国度律例不竭完美、监管趋严，情节严沉的，经培训并测验及格者，确保食物符规尺度和平安要求，还要求企业要成立基于食物平安风险防焦点要控的动态办理机制，食物出产运营企业未按配备、培训、查核食物平安办理人员，由县级以上处所市场监视办理部分责令更正，该当依法配备食物平安总监。